weekend inspiration 99*

sabato, 22 aprile 2017


*...bello questo fine settimana lungo lungo 💟

buon we!!! baci *___* mariaida




kids ;))

martedì, 18 aprile 2017


*...vorrei tornare bambina,  e voi?

baci *___* mariaida




buona pasqua :))

venerdì, 14 aprile 2017


*auguri di cuore, passate bene queste giornate assieme alle persone  che amate....
buona pasqua! 💕 mariaida




...ancora coniglietti*

martedì, 11 aprile 2017


Potevo non pensare a farfi?? ...tanti coniglietti anche per lui!

Sono biscotti al salmone e semi di canapa.

Mi rendo conto che lui non riconosce la forma del coniglietto, ma mi rende felice renderlo partecipe della nostra vita, preparare una cosina speciale anche per lui:))


per una teglia:
2 tazze farina 00
1 tazza farina integrale bio
80 gr. salmone al naturale
2 cucchiai semi di canapa (ricchi di omega 3 e 6)
1 uovo da allevamento a terra
20/30 gr. burro
acqua q.b.


mescoliamo tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un impasto elastico. 
Accendiamo il forno a 180°.
Infariniamo il piano di lavoro e stendiamo l'impasto, spessore 2/3mm., quindi ritagliamo i nostri biscotti.  Li disponiamo su una teglia da forno, rivestita di cartaforno.
Inforniamo per circa 15/20 minuti, dipende dalla dimensione dei biscotti.
Lasciamoli raffreddare all'aria, così diventeranno più croccanti.



So che non tutti mi capiranno, ma lui è parte della nostra famiglia 💟

baci *___* mariaida




weekend inspiration 98*

sabato, 8 aprile 2017


*buon we!!
baci *___* mariaida




details*

giovedì, 6 aprile 2017

State già pensando alla tavola di pasqua? ... girando per il web ci sono davvero tante idee carine!

*  a questi non ho resistito, li adoro! mi piacciono i colori, il tratto gentile... una tovaglia in lino e la nostra tavola sarà perfetta 💙

*  qualche rametto, i nontiscordardimé e le piccole uova di quaglia creano un centrotavola perfetto per un tavolo lungo lungo... singoli saranno un segnaposto affettuoso per i nostri ospiti

*  spezziamo il bianco con qualche foglia verde, un rametto di muscari e qualche uovo di quaglia: semplicità e poesia si incontrano...

Io mi sono innamorata dei piatti con i conigli e voi quale preferite?

grazie del tempo che ci dedicate, a presto!
baci *___* mariaida




...biscotti per pasqua **

martedì, 4 aprile 2017


Ci sono ricorrenze tradizionali e altre che lo sono solo per noi, e poi ci sono quelle dietro l'angolo: la visita inaspettata di un'amica, la fine di un progetto, un nuovo amore... 

Ma anche il ritorno del sole, tanto atteso, il segreto è farsi trovare sempre pronte con farina, uova e zucchero; perché non si festeggia senza un dolce!!



Incominciamo preparando i biscotti per pasqua, quelli a forma di coniglietto, uovo, pulcino, decorati con la glassa colorata...


per circa 40 pezzi:
300 gr. farina 00
100 gr. zucchero
un pizzico di sale
2 tuorli
200 gr. burro freddo
250 gr. rollfondant
zucchero a velo q.b.


Poniamo la farina in una capace bastardella, formiamo un incavo al centro e  vi versiamo lo zucchero, un pizzico di sale, i tuorli ed il burro spezzettato. 
Lavoriamo l'impasto finché non diventa omogeneo, a questo punto formiamo una palla, la copriamo con pellicola e la lasciamo riposare in frigo un'ora.

Impostiamo il forno a 180° (160° se ventilato), stendiamo l'impasto su un piano di lavoro  infarinato, finché otterremo una sfoglia di circa 3 mm.; aiutandoci con le formine tagliamo i biscotti.
Se vogliamo appenderli ricordiamo di fare un piccolo foro  per infilare un cordoncino.

Mettiamo su una teglia con cartaforno ed inforniamo 10-12 minuti, finché i biscotti prendono colore ai bordi.

Lasciamoli raffreddare su una gratella.

Quindi stendiamo la pasta di zucchero (rollfondant) nel colore preferito, se necessario spolveriamo il piano di lavoro con poco zucchero a velo, e  con questa decoriamo i nostri biscotti ( per fissarla al biscotto basta bagnarla appena) e poi lasciamoli asciugare completamente prima di riporli in una scatola di latta, o di utilizzarli come decorazioni.


Al mercato dei contadini ho preso i rami di betulla che ho decorato con i biscotti, assieme al mio assistente speciale.... se poi trovate rami fioriti, di melo o ciliegio, sarà ancora più bello!


in una bella scatola di latta, diventano un piccolo pensiero sicuramente gradito  per un'amica, la nipotina, la zia... 💟

baci *___* mariaida