Domenica d'estate, una giornata senza stress:
colazione lenta, passeggiata lunga, tutto il tempo per noi ;)
E poi verso sera mi viene voglia di preparare qualcosa di sfizioso: le ciliegie caramellate *
Ieri al mercato le ho trovate proprio belle belle !
Per essere la prima volta sono venute proprio buone: croccanti fuori e morbide dentro, l'aspetto non è forse dei migliori .... ma è proprio divertente!
Volete provare? vi serviranno:
200 gr. zucchero
100 ml. acqua
20 ciliegie belle sode
per il caramello, mettiamo in una piccola casseruola l'acqua e lo zucchero. Facciamo bollire a fuoco basso finchè diventa dorato (circa 10 minuti)
Nel frattempo laviamo ed asciughiamo bene le ciliegie.
Quando il caramello è pronto mettiamo la casseruola in acqua fredda per fermare la cottura e poi immergiamo le ciliegie nel caramello.Bisogna fare veloci perché non si formi uno strato troppo spesso.Quindi appoggiamo le nostre ciliegie sulla carta oleata e lasciamole raffreddare.
ok, questa non è proprio una ricetta, è una piccola coccola per le persone a cui vogliamo bene ...
buona serata!
baci *__* mariaida
Già le ciliegie di per se sono tentatrici, non oso immaginare fatte così chi può resistere!!!
RispondiEliminaio no ... sicuramente!! baci *__*
EliminaÈ una tentazione già solo l'idea di rompere con i denti quella copertura di zucchero... E mi ricorda un po' il mare di tanti anni fa e il venditore di frutta caramellata.
RispondiEliminaV.
i ricordi .... ci emozionano sempre un po' ;) un abbraccio *_*
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